포터2 흑맥주 흑맥주 종종 "다크 에일(dark ale)" 또는 "다크 라거(dark lager)"라고 불리는 흑맥주는 일반 맥주나 밝은 색상의 맥주와 구별되는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성은 주로 양조 과정에 사용되는 맥아의 유형에 의해 영향을 받습니다. 일반 맥주와 비교하여 흑맥주의 주요 특징은 다음과 같습니다. 1. 색상 가장 눈에 띄는 특징은 깊고 종종 불투명한 색상입니다. 흑맥주는 짙은 호박색부터 갈색, 진한 루비색 또는 거의 검은색까지 다양합니다. 어두운 색은 곡물에 구운 맥아와 어두운 맥아를 사용한 결과입니다. 일반 맥주는 옅은 에일 및 라거와 같은 일반 또는 밝은 색상의 맥주는 일반적으로 옅은 짚색에서 호박색 또는 밝은 금색에 이르기까지 훨씬 밝은 색상의 맥주입니다. 2. 맥아맛 흑맥주는 .. 2023. 9. 12. 맥주의 종류 맥주의 종류 다양한 종류와 스타일의 맥주가 있으며 각각 고유한 특성, 맛 및 양조 전통을 가지고 있습니다. 가장 일반적인 맥주 종류는 다음과 같습니다. 1. 라거 깨끗하고 상쾌하며 상큼한 맛으로 유명합니다. 일반적으로 색상은 연한 황금색이며 균형 잡힌 맥아와 홉 프로필을 가지고 있습니다. 예: Pilsner, Helles, Bock, Märzen. 2. 에일 상면발효 효모를 사용해 따뜻한 온도에서 발효되어 다양한 맛, 향, 색상을 만들어냅니다. 홉 향이 나거나 맥아 향이 나거나 과일 향이 나거나 매콤할 수 있습니다. 예: 페일 에일, 인디아 페일 에일(IPA), 스타우트, 포터, 벨기에 에일. 3. 밀맥주 곡물에 밀을 상당량 사용하여 가볍고 상쾌한 품질을 선사합니다. 그들은 종종 흐릿한 외관과 순하고.. 2023. 9. 12. 이전 1 다음
